Просто вкусные куриные котлеты с сыром. Без лишних слов.


( Read more... )

Простое, вкусное и сытное домашнее блюдо. Даже не знаю, что еще добавить.


( Read more... )

Я очень давно делаю этот салат. Простой, быстрый, незамысловатый и вкусный, он нравится всем, обычно всегда спрашивают: "Как ты делаешь"? Для приготовления подойдет практически любая рыба в собственном соку или с добавлением масла - сайра, сардина, сельдь, горбуша, лосось.


( Read more... )

Пишут, что по легенде у этой волшебной курицы сильно засекреченная рецептура и, говорят, что повара даже подписывают какие-то бумаги о неразглашении, а ингредиенты готовятся на разных предприятиях и поставляются на кухню общепита в виде полуфабрикатов, так что даже при всем желании разгадать реальный рецепт не получится, даже если совершить наглое ( Read more... )

Это моя любимая новогодняя закуска. Обязательно должна присутствовать на новогоднем столе! Я всегда её делал с обычным сыром, типа российского, голландского или пошехонского. А тут "подсмотрел" у ankoros на канале, он делает такую-же, только из плавленых сырков. Говорит - вкус ностальжи! Меня это заинтересовало, как-то мне не приходила в голову мысль о ( Read more... )

Без лишних слов и длинного предисловия. Просто вкусная картошка. Один из сотен рецептов её приготовления.


( Read more... )

Куриные грудки приготовленные по особой технологии подаются в качестве холодной закуски. Мясо получается сочное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.


( Read more... )

Заглянул я тут в блог к stalic и обнаружил там это блюдо - кюфта по-берберски. Для тех, кто "в теме", вы же понимаете, что нельзя оставаться равнодушным читая его блог. Это просто невозможно читать, еще более невозможно на это смотреть. Если только минуту назад ты не вылез из-за стола с набитым всякими вкусняшками животом. Вы понимаете. Вот и "загорелось ( Read more... )

Есть у меня парочка замечательных, цветных, иллюстрированных альбомов, под редакцией Карима Махмудова. Это просто настоящая кладезь узбекской кухни. Для тек кто не в курсе - Карим Махмудов, выдающийся узбекский писатель, философ, путешественник и повар. Кулинария была не хобби, а вторая, если не первая его профессия. Страсть к ней увлекла его с ( Read more... )

Пожарские котлеты - это рубленные котлеты из мяса птицы с добавлением белого хлеба. Авторство котлет приписывают русскому князю Пожарскому, который ждал в гости Великого князя. Когда повар сообщил, что телятины нет в наличии, князь Пожарский велел жарить котлеты из птичьего мяса. Отсюда и берут начало такие популярные и любимые многими куриные ( Read more... )